7月16日上午,烈日炎炎,在山東省日照市莒縣小店鎮(zhèn)后橫山村的張家茶場,一群來自山東交通職業(yè)學院“綠色莒縣”三下鄉(xiāng)社會實踐隊的隊員們正在學習采茶。
“我們這里是地道的綠茶,要專挑兩葉一心的茶葉采摘,不用太多技巧,只要小心一點就好了?！辈鑸@負責人一邊說一邊給隊員們示范如何采茶,在她的細心指導(dǎo)下,大家很快就掌握了要領(lǐng),駕輕就熟地開始采茶。
采茶結(jié)束后,茶園負責人又親自為大家示范了如何炒茶,隊員以小組為單位開始了手工制茶的體驗,將采摘的茶葉經(jīng)過攤青、殺青、揉捻、毛火和烘干等五個過程進行全程加工,最后制成了茶葉的成品,然后又被泡制成散發(fā)著淳淳茶香的綠茶。
與此同時,直播小組的隊員們對采茶、炒茶、品鑒的全過程進行了直播。在直播2.5小時的時間內(nèi),累計觀眾近1300人,獲贊4萬余條,讓更多的粉絲了解到了當?shù)鼐G茶的制作過程和品質(zhì)保證,讓更多的觀眾喜歡購買當?shù)鼐G茶,有力地擴大了當?shù)鼐G茶的影響,助力鄉(xiāng)村振興。
“我們將發(fā)揮自己的專業(yè)優(yōu)勢,讓更多的人了解莒縣當?shù)鼐G茶,擴大其影響力和競爭力,推動茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展,助力鄉(xiāng)村振興,是每個當代青年應(yīng)盡的一份責任和義務(wù)……”,該社會實踐隊負責人這樣說道。
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